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Moelleux au chocolat blanc avec nappage

Salut tout le monde,

Me revoilà encore avec un autre article sur la pâtisserie. J’avais déjà fait cette recette « Pâtisserie N°4 : Moeulleux au Chocolat Blanc» mais je n’étais pas tellement contente des photos alors, j’ai voulu le refaire (et aussi pour inaugurer mes nouvelles mesurettes, doseurs); j’ai un peu modifié la recette et j’ai ajouté le nappage du chocolat blanc.

Pour la Recette du gâteau, on a besoin de :

  • 100 g de chocolat blanc
  • 3 œufs
  • 150 g de farine avec poudre levant
  • 80 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure pâtissier (poudre à pâte)

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

On commence par faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie (bien remuer une fois le tout fondu).

Pendant ce temps, blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillé avec un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

On ajoute ensuite le chocolat blanc et on remue le mélange.

On verse la farine et la levure puis on mélange vigoureusement pour que la pâte soit homogène.

On beurre et farine un moule, et on y verse la préparation.

Enfourner 20 à 25 minutes ; et quand c’est cuit, on le laisse reposer.

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Pour le nappage, on a besoin de :

  • 100 g de chocolat blanc
  • 175 l de crème

Préparation :

On met la crème et le chocolat blanc dans une casserole et on le met au feu jusqu’à ce que le mélange bouilli et ensuite on y ajoute un peu d’eau pour que le mélange soit lisse et homogène ; si en mélange, il apparaisse des grumeaux, ce n’est pas grave, ça s’absorbe peu à peu. Quand c’est complètement lisse, on le verse sur le gâteau et on le met au réfrigérateur pendant 2 heures.

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J’espère que ça vous a plu, n’oubliez pas de donner votre avis et de partager,

Love,

Esther !

Food Pâtisserie

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Bienvenue sur mon site et passez un bon moent en découvrant des recettes, des impréssions sur les produits de beauté, la musique, la mode et aussi le voyage!!!!!
Je m'appelle Mbabazi Isingoma Esther.
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