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Cupcakes au chocolat blanc et glaçage

Hello tout le monde,

J’espère que tout va bien. Je reviens encore avec une autre recette de pâtisserie et je suis contente parce que c’est la première fois que j’utilise des moules en silicones. J’étais nerveuse parce que c’est des cupcakes et ensuite je me suis dit ; je vais vérifier à l’internet pour voir ce que les gens disent, mais malheureusement pour moi, des gens parlent de tous et du contraire mais ce que j’ai retenu est qu’il faut suivre ce qui est écrit sur l’emballage des moules.

Alors, pour ces cupcakes de 10 personnes on aura besoin de :

  • 125 g de farine avec poudre levant
  • 100 g de chocolat blanc
  • 50 g de sucre cristalisé
  • 100 ml de lait
  • 2 œufs entiers

Pour le glaçage :

  • 80 g de beurre
  • 125 g de sucre glace

Préparation :

On mélange tous les ingrédients ensemble. Et ensuite, on le met dans les moules et enfin dans le four à 180°c pendant environ 30 minutes (en le surveillant bien sûr). Quand c’est prêt, on l’enlève du four puis on le laisse complètement refroidir.

Pendant que les muffins refroidissent, on mélange ensemble les ingrédients pour le glaçage et ensuite, on le met dans une poche à douille.

Et quand les muffins sont complètement refroidi, on dépose le glaçage sur les muffins comme vous voulez et j’ai ajouté quelques poudre de cacao dessus seulement pour la déco ! J’avais aussi mélangé un peu de colorant rose dans une petite partie du glaçage que j’ai déposé à la base.

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Je suis contente du résultat et vous pouvez le voir dans les photos, dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires !
Bon dimanche à vous,

Merci et à bientôt mes lovers,

Esther ! xo

Food Pâtisserie

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Je m'appelle Mbabazi Isingoma Esther.
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